广元位于四川省北部川、陕、甘三省交界之处,北连秦岭,南接剑门,扼古金牛道之咽喉,历来为兵家必争之地,是川北第一重镇.目前已发展成为川北地区的交通枢纽、毗邻地区的商品集散地和贸易中心.
　　广元美食既具有正宗的川菜特色,取材广泛、味重香浓,又将神秘的古蜀文化和浓郁的民俗风情孕育其中,可谓风格独具,尤以剑门豆腐最有特色,不仅是美食佳肴,而且是历史的见证,是文化大餐.到剑门观光,不品尝剑门豆腐,绝对是一大遗憾!