[地址] 南充市  

[简介]       

    保宁白糖蒸馍为阆中市一大名食。系清乾隆时回民技师哈公奎所创。 据阆中县志记载：“保宁麦面最知名,取南麦碾细,重罗筛之,蒸为馒首,名曰蒸馍。 远行者携千余里外,虽外霉内燥,蒸之移时,而色、香、味、形如故。外来客商多于县中购蒸馍以作馈品”。