[地址] 成都近郊华阳镇华阳大道
[电话] 028－87335808
[交通] 从南站出发,沿南延线前行至华阳大道右转
[推荐] 椒麻鸡

[简介]
　　椒麻鸡,是四川的一道传统名菜,至今已有100多年的历史了.这种特制的卤鸡本身不带麻辣味,"椒麻"实际上只是隐藏在配套的红油蘸水里.鸡在上桌前,会被厨师用刀切成整齐的小块码在盘子里.鸡块本是没加任何作料的本味,油光水滑的皮色泽金黄,会吃的人吃的是"椒麻鸡"的蘸水碟.鸡块在蘸水碟子里打了一个滚,便成了"椒麻鸡",红艳欲滴的椒麻鸡送进嘴里,那感觉真是百花齐放:干脆的鲜麻里带着一丝甜,让人欲罢不能,吃了一块又一块.