驴王汤锅

[地址] 成都市新都区
[交通] 成都北门外新都区,距成都市18公里.乘201路公共汽车,或在城北客运中心乘长途汽车可到.
[推荐] 泡椒驴皮、青笋烧驴蹄、火爆驴肠、过江驴肉

[简介]
　　真正要吃一台“驴全席”是件不容易的事。早些年可能你在成都也吃过驴肉汤锅，这驴肉汤锅最早是新都何光荣发明的。7年前，何先生从云南贩了一些驴子到新都，从此开始了驴肉汤锅的历程。时值今日，驴王汤锅已遍及川西，何开始研制他的“驴全席”。“驴全席”原材料除了驴肉，还有驴蹄、驴皮、驴肠等，过江驴肉是用新鲜的驴肉在油中泡熟的，蘸上云南小米辣椒碟，味道真是好极了。