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老通城豆皮
‘老通城’是坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字，以经营著名小吃三鲜豆皮驰名，有‘豆皮大王’之称。这家酒楼创办于1931年，某地原在古汉口城堡大智门外，为城乡通道，故名通城甜食店，抗日胜利后复业，改你老通城甜食店。该店仿照湖北民间的传统小吃豆皮，锐意改进，配合甜食应市，颇受欢迎「制法是将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁等馅料，用油煎好。特级厨师高金安精益求精，以鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁为主制作馅料，创制出三鲜豆皮，皮包金黄发亮，入口酥松嫩香，更加烩炙人口。毛泽东品尝四次，次次赞赏。外地人和外宾到武汉来都以能吃到老通城豆皮为快。
芝麻绿豆糕
武汉童谣说：“芝麻绿豆糕，吃了不长疱。”芝麻、绿豆糕是武汉初夏的时令商品，为端午节必备食品之一。
芝麻、绿豆糕是芝麻糕、绿豆糕的合称。芝麻糕以内含四分之一左右的芝麻得名，另有二分之一左右的食糖和将近四分之一的面粉及糯米、食油等。制法是将这些原料预先制熟，混合压成小方块，正面有清晰的花纹，无粗黑点和异味,不缺角，松结适度，每公斤70块左右。闻时香味浓，吃时甜度高。含有一定水分，不宜久存。
绿豆糕以内含四分之一以上的绿豆得名，另有将近一半的食糖、五分之一的红豆和麻油、猪油、玫瑰花等。制法是将这些原料预先制熟，然后以绿豆作皮、其他作馅，压成有花纹的小方块，每公斤约32－36块。松软香甜，细嫩爽口，有清热解暑作用。也含有一定水分，不宜久存。
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